산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 질병을 예방하는 데 필수적인 영양소입니다. 많은 종류의 음식에는 항산화제가 포함되어 있습니다. 여기에는 과일, 채소 및 통곡물이 포함됩니다. 그러나 대부분의 사람들은 보충제보다는 음식에서 필요한 영양소를 더 많이 얻습니다. 그렇기 때문에 규칙적인 음식과 건강한 양의 항산화제를 섭취하는 것이 중요합니다. 이것은 많은 사람들이 항산화 보충제를 복용하는 것이 좋은 생각이라고 믿게 합니다. 불행히도 이러한 보충제에는 중요한 차이를 만드는 올바른 영양소가 거의 포함되어 있지 않습니다. 또한 너무 많은 보충제를 섭취하면 과다 섭취로 인해 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 항산화 물질이 풍부한 건강한 식단을 따르는 것이 가장 좋습니다. 산화 방지제의 가장 큰 문제 중 하나는 열에 매우 불안정하다는 것입니다. 따라서 과일 및 채소와 같이 항산화 물질이 많이 함유된 식품은 조리해서는 안 됩니다. 음식은 건강에 해를 끼치지 않고 전자레인지나 일반 열원에서 안전하게 끓일 수 있습니다. 냉동은 또한 건강을 해치지 않고 음식을 보존하는 좋은 방법입니다. 유리병에 음식을 포장하면 산소와 열에 노출되어 분해되는 것을 방지할 수 있습니다. 둘 다 우수한 산화 방지제이며 짙은 녹색, 노란색 및 주황색 과일과 채소에 풍부합니다. 비타민 A는 계란 노른자, 유제품 및 육류와 같은 동물성 공급원에서도 얻을 수 있습니다. 또한 케일과 케일과 같은 짙은 녹색은 이 중요한 비타민의 좋은 공급원입니다.
항산화제가 풍부한 음식과 함께 건강한 식단을 섭취하면 자유 라디칼로 인한 많은 질병으로부터 우리를 보호할 수 있습니다. 따라서 더 영양가 있는 음식을 이용할 수 있을 때 불안정한 항산화 보충제의 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 세계 최고의 영양학자들은 최적의 건강과 웰니스를 위해 과일, 채소 및 저지방 단백질 공급원이 풍부한 균형 잡힌 식단을 권장합니다.
